О ресторане

Меню итальянского ресторана "Дориан Грей" представляет собой сочетание мастерства трех шеф-поваров с юга Италии: Жданкарло Виола, Спартако Салерни и Витторио Грассо, в истории ресторана с начала 1993 года. Каждое созданное ими блюдо - маленький шедевр, настоящее произведение кулинарного искусства.

Джанкарло Виола - первый итальянский повар в СССР. И именно ему кухня "Дориан Грей" обязана тосканским колоритом и необыкновенным тирамису, приготовленным по бабушкиным рецептам середины ХХ в.

Спартако Салерни родом из старинного приморского Палермо, поэтому неудивительно, что именно его коронным блюдом стали ракушки и рыба в соли.

Витторио Грассо славится блюдами, сочетающими в себе современность и традиционную Сицилию. Свидетельством этого, помимо остального, являются пене Рагузанна и шоколадный торт Россини.